Побереги! Отрывок из книги «Бережное потребление на практике» о новых бытовых привычках для себя, бюджета и планеты

Почти год назад «Кедр» выпустил материал, в котором эксперты рассуждали о том, какую роль играют экопривычки и индивидуальный выбор человека в решении глобальных экологических проблем — от пластикового загрязнения до изменения климата. Основная мысль была такой: личные усилия очень важны, но без изменений в политике государств и международных корпораций справиться с существующими вызовами невозможно. И с этим трудно не согласиться. Индивидуальные полезные привычки не равны политическим сдвигам. Сколько бы мы ни экономили электроэнергию в отдельно взятой квартире, эти усилия растворяются на фоне потребления энергии в промышленном секторе.

Пока мы подсчитываем свой экологический след и пытаемся его сократить, гиганты вроде ExxonMobil и British Petroleum продолжают возглавлять списки крупнейших производителей парниковых газов. Кстати, вы знали, что именно British Petroleum разработала один из первых калькуляторов для подсчета личного экоследа? Тем не менее, это не значит, что попытки каждого отдельного человека сделать пространство вокруг себя лучше не имеют смысла. Есть как минимум три причины изменить свои привычки.

Во-первых, когда вы формируете у себя новые бережные привычки, вы участвуете в формировании новой культуры потребления в обществе. Помните времена, когда о переработке отходов мы читали только в зарубежных медиа? Теперь же во многих российских городах есть возможность сдавать хотя бы часть бытовых отходов раздельно. И это в том числе заслуга тех, кто изо дня в день собирал и сортировал свои отходы — именно благодаря этим людям появлялись все новые и новые компании, готовые принимать вторсырье для переработки. То же самое можно сказать о покупке подержанных товаров, спрос на которые в последние годы только растет, а также о развитии фудшеринговых проектов, помогающих сокращать количество пищевых отходов. Запрос снизу может привести к изменению законодательства и появлению устойчивых практик в бизнесе, но если этого запроса не будет, как бизнес и государство поймут, что пора что-то менять?

Кроме того, новые привычки укрепляют связи между людьми и помогают формировать комьюнити, участники которого поддерживают друг друга. Если вы участвуете в акциях «РазДельного Сбора» или регулярно вызываете экотакси совместно с соседями, вы понимаете, о чем речь. Сюда же можно добавить поддержку локальных проектов — от zero waste магазинов и секонд-хендов до экологических движений и медиа.

Бережные привычки помогают улучшить и образ жизни, отбросив ненужное и сфокусировавшись на действительно важных вещах. Многие из тех, кто внедряет в свою жизнь бережные привычки, рассказывают, как их жизнь изменилась к лучшему. Кто-то отказался от одноразовых товаров и увидел, как заметно сократился его мусорный след. Кто-то перестал тратить деньги на ненужные вещи и понял, как много можно сэкономить, отказавшись от лишних покупок.

Недавно в издательстве «Альпина» вышла книга «Бережное потребление на практике» Кати Колчановой и Маши Гельман, соосновательниц бюро партнерств для устойчивого развития «Теперь так» и авторов одноименного курса. Эта книга — практическое руководство по бережному потреблению, которое содержит рекомендации для развития новых бытовых привычек, снижения нагрузки на природу, бюджет и личное время.

В книге собраны все проблемы, с которыми сталкивается горожанин: экономия воды, сортировка отходов, разумные траты, составление гардероба, хранение еды, выгул домашних животных. К каждой проблеме предлагается набор решений — как действовать, исходя из своих бытовых привычек и личного представления, что хорошо или плохо, допустимо или нет. Книга подойдет тем, кто задумался, как осознанно тратить ресурсы, но не знает, с чего начать.

С разрешения издательства «Кедр» публикует отрывок из книги.

Глава про экологический туризм,

для тех, кто готов оказаться лицом к лицу с дикой природой

Цель: слияние туриста с природой без последствий для обоих.

Созерцание диких пейзажей, вылазки на природу и даже просто встреча с ее проявлениями в городе позитивно влияют на наше самочувствие, умиротворяют и развивают в нас креативное мышление. Знакомо ли вам внезапное желание прогуляться под сенью деревьев или вокруг заросшего озерца? Какой бы ни была продолжительность встречи с природой — получасовая прогулка в парке или экспедиция на месяц, — будьте внимательны к ее деталям.

Какой он, экологический туризм?

Вместо шопинга и аттракционов — знакомство с живой природой, местными людьми и их обычаями.

Вместо спонтанных вылазок к популярным природным объектам — тщательное изучение особенностей места и его истории.

Вместо массовых экскурсий — участие в проектах, приносящих пользу природе и местной культуре.

Вместо глобального — локальное: поездки и развлечения, доход от которых получат местные жители.

Вместо сувениров или артефактов дикой природы — впечатления и фотографии.

За годы существования словосочетания «экологический туризм» мировое сообщество так и не договорилось о едином его определении. Но так или иначе все сходятся на том, что в основе его — два связанных друг с другом параметра:

— это путешествие на природу, цель которого — ее созерцание и узнавание;

— это путешествие, которое не оказывает негативного воздействия на окружа­ющую среду и способствует ее сохранению.

Доверяй, но проверяй

Экотур, эконаправление, экопутешествие, экоотель, экопоселение — увы, популярность спроса на экологичность во всех областях жизни привела к тому, что далеко не все, что начинается на «эко», на самом деле таковым является. Не полагайтесь лишь на название — уточните детали.

Вот пять вопросов, которые стоит задать сотруднику туристического экосервиса:

1. В чем именно состоит экологичность предложения?
2. Что компания делает для сохранения окружа­ющей среды и снижения экологической нагрузки от гостей?
3. Как налажено взаимодействие компании с местным сообществом?
4. Кто владелец компании, какие ценности разделяет и как сам принимает участие в заботе об окружа­ющей среде?
5. Как компания поддерживает экономику принима­ющей территории?

Ответы помогут понять, с кем вы имеете дело.

Особо внимательными надо быть с элитой экотуризма — глэмпингами и вертолетными прогулками.

Слово «глэмпинг» образовалось в результате слияния двух английских слов camping (кэмпинг) и glamour (гламур). Это отдых на природе, но с сервисом и удобствами, как в отеле. Вместо туристических палаток здесь красивые шатры или небольшие архитектурные домики и, как правило, есть инфраструктура быта — туалеты, душ, кухня. Глэмпинг — отличный способ слиться с природой без отказа от комфорта, но в некоторых местах его обслуживание может слишком дорого обойтись окружа­ющей среде из-за использования бензиновых генераторов для освещения или вертолетов для доставки продуктов и вывоза отходов человека.

Вообще вертолеты, увы, далеко не самые экологичные «птицы». Расход топлива у них, в зависимости от модели, может быть в два раза больше, чем у небольшого самолета, преодолева­ющего ту же дистанцию. Да и его шум — не сонаты Бетховена для фауны внизу.

Конечно, посмотреть на лес или реку с высоты птичьего полета очень захватыва­юще, но делать это лучше только по необходимости, а не для развлечения. И если судьба подарила вам полет на вертолете, обязательно компенсируйте его след.

Правила поведения хорошего человека на природе

Эти правила сформированы для посетителей особо охраняемых природных территорий (ООПТ). ООПТ — это части суши, воды и воздуха над ними, где главнее всего природа, а не человек. Поэтому там действуют особые правила поведения и нет почти никакой хозяйственной деятельности. Эти территории тщательно охраняют от людей.

На ООПТ нужно:

• Планируя поездку в ООПТ, узнайте заранее, ж­дут ли там гостей в этот период и как оформить пропуск или билет.
• Четвероногих друзей оставьте дома — для большинства из них так будет безопаснее. Особенно если речь идет о путешествии в страну с совсем иной природой.
• Уточните у сотрудников, в каких источниках на вашем пути можно набрать питьевой воды.
• Выключайте звук на телефоне, чтобы не раздражать фауну в округе — вы у них в гостях.
• Если во время прогулки вам на пути вдруг попадется мусор, возьмите его с собой. Один небрежно брошенный фантик незаметно перерастает в свалку.

На ООПТ можно:

• Будьте максимально деликатны. Лучший способ (и, кстати, самый безопасный) — визуально изучать любые природные явления.
• Передвигаться от одной специально оборудованной для созерцания природы площадки к другой можно только по обозначенным маршрутам.
• Фотографируйте! Пусть каж­дый ваш снимок, выложенный в сеть, демонстрирует удивительную красоту окружа­ющего мира и ваше глубокое уважение к местной флоре, фауне и людям.

На ООПТ нельзя:

• Там нет смотрителей и никто не будет на вас шикать, но трогайте что-то руками только по необходимости. Воздержитесь от сбора ягод, растений и грибов — они здесь для сохранения многообразия видов, а не для еды.

• Не подходите слишком близко с фотокамерой к животным и птицам, особенно к тем, у которых детеныши. Материнский инстинкт животного может стоить вам жизни.
• Не приближайтесь к гнездам птиц и логовам зверей. Ваши запахи могут сильно напугать их и им придется искать новый дом.
• Не отклоняйтесь от маршрута и не сходите с тропы. Это сохранит природное многообразие флоры и ваше здоровье, а то и жизнь.
• Разжигайте огонь только на специально оборудованных стоянках — узнайте о них заранее, если путешествуете без гида.
• На ночлег останавливайтесь только в разрешенных для этого местах — так безопаснее для всех.
• Хотите сполоснуть руки или умыться в водоеме? Забудьте о моющих средствах — любая химия вредит природе. Перед тем как помыть посуду в стоячем водоеме, очистите ее песком или травой, чтобы жир не разошелся по поверхности воды тонкой пленкой и не нанес непоправимый вред.
• Сходили в туалет — тщательно прикопайте отходы вашей жизнедеятельности, чтобы запахи не привлекли диких зверей. Салфетки и бумагу тоже не стоит оставлять: их нужно закопать, забрать с собой или сжечь в костре.
• От влажных салфеток лучше вообще отказаться — в них химия и пластик, но если вам кажется, что без них никак — всегда забирайте их с собой.
• Оставлять, закапывать или сжигать мусор тоже не вариант. Складывайте его в герметичные мешки и забирайте. Любая бутылка, окурок или мелкий фантик могут нарушить хрупкое равновесие местной экосистемы и цепочку питания ее обитателей.
• Где бы вы ни находились, относитесь с уважением к местной флоре и фауне — забирайте мусор с собой.

С разной степенью строгости эти правила действуют в заповедниках, заказниках, национальных, природных, ботанических и дендрологических парках и на территории памятников природы. Придерживайтесь их, если посещаете особо уязвимые природные территории (пустыни, горы, Заполярье, тропические леса, небольшие острова, болота или побережья).

Мы живем в то время, когда любой островок природы — сквер, газон — нужно беречь и лелеять. Следуйте, пожалуйста, этим рекомендациям, отправляясь на шашлыки, выгуливая собаку или купаясь в водоеме.

Теперь, когда вы знаете, как себя вести на природе, чтобы ей не навредить, планируйте приключение.

Где в России можно слиться с природой

Одиннадцать огромных природных территорий России со статусом объекта Всемирного природного наследия, находящегося под опекой ЮНЕСКО:

1. леса Коми (биосферный заповедник и национальный парк);
2. озеро Байкал (биосферный и природный заповедник, национальный парк и заказник);
3. вулканы Камчатки (биосферный заповедник, природный парк и заказник);
4. Золотые горы Алтая (биосферный и природный заповедник, природный парк);
5. Западный Кавказ (биосферный заповедник, природный парк и памятник природы);
6. горная область Сихотэ-Алинь и долина реки Бикин в Приморском крае (биосферный заповедник, национальный парк и заказник);
7. Убсунурская котловина — бассейн озера Убсу-Нур в Тыве (биосферный природный заповедник);
8. остров Врангеля и остров Геральд на Чукотке (природный заповедник);
9. плато Путорана — ближе всего — Норильск (природный заповедник);
10. Ленские столбы — стена вертикальных скал вдоль реки Лены, Якутия (природный парк);
11. степи, леса, озера и болота ландшафтов Даурии в Забайкалье (природный биосферный заповедник, федеральный заказник России и строго охраняемая территория Монголии).

Каж­дое из мест, перечисленных здесь, достойно посещения, но, чтобы развивать чувство прекрасного и учиться наслаж­даться красотой простых вещей, стоит посетить и менее именитые места — те, что ближе к вам. Вот, например, пять регионов из экологического рейтинга России. Пусть эти места не настолько прославлены, но пейзажи там не менее прекрасны.

1. Тамбовская область. Сельский туризм, «Река золотых зорь» — Ворона, заповедник «Воронинский», Екатерининский дендрологический парк, клюквенные болота и еще 83 природные территории.
2. Белгородская область. Сельский туризм и здесь — гостеприимные усадьбы, деревенский уют и природа Центрального Черноземья. Заповедник «Белогорье», «Лес на Ворскле», «Стенки Изгорья» (меловые склоны реки Оскол), заказник «Угримский», дендрологический парк «Горняшка» и Корочанское водохранилище.
3. Алтайский край. Бескрайняя лесостепь, черневая тайга и горы заповедника «Тигирекский», гора Шляпная, пещеры, каскад водопадов на реке Шинок. Кулундинский заказник с соленым озером и солончаками. Памятник природы Скальный каньон на реке Кизиха и дендрарий Барнаула.
4. Курская область. Биосферный заповедник имени профессора Алехина, заповедник «Желтое море», степи от горизонта до горизонта и дуб, которому больше 500 лет.
5. Чувашия. Национальный парк «Чаваш Вармане» и заповедник «Присурский» с озерами и выхухолями, пешими и конными экскурсиями, а также высокий берег Волги — мыс «Птичий полет».

Экотропы

Одно из любимых занятий экотуристов — ходить по экотропам. Экотропа — обустроенный маршрут по охраняемым природным территориям. Его проходят пешком. На такой тропе есть остановки, разметка и указатели, чтобы не заблудиться, стенды с информацией о местной флоре и фауне, оборудованные места отдыха и ночных стоянок. Кое-где имеются даже «закладки» с продуктами или записками, оставленными другими туристами для идущих следом. Такие маршруты можно найти во всем мире. Помните, в фильме «Дикая» (снят по одноименной книге Шерил Стрэйд, и ее автор прошла этот путь) Риз Уизерспун за 94 дня проходит 1770 км по тихоокеанской тропе от границы Мексики до Канады? Такие маршруты есть и в России, вот три из них:

1. Большая Байкальская тропа. На ней есть несколько маршрутов — маленьких (примерно 1,5 км) и больших (примерно 24 км) вдоль озера и по заповеднику. Идти лучше летом, когда тепло и можно купаться.
2. Большая Севастопольская тропа (она же Крымская) проходит по южному берегу Крыма — это горы и море, живописно и на любой уровень сложности. Тропа включает несколько перевалов от 11 до 23 км. На ней есть и совсем небольшие маршруты на 3 км. Отправляться туда лучше в период с мая по октябрь.
3. Кавказский природный биосферный заповедник. Экотроп тут много — горные, лесные, с альпийскими лугами и водопадами. Выбрать можно по степени погружения в дикую природу и уровню подготовки пешехода. Подготовленные ходоки могут одолеть маршрут «Через перевал Аишха к Черному морю». Он начинается от устья реки Уруштен и заканчивается в кордоне Пслух — всего 52 км за шесть дней. Но есть варианты покороче: «К Ачипсинским водопадам» с Красной поляны — этот путь включает подъем по лесной тропе к Ачишхо и треккинг по живописным альпийским лугам к Ачипсинским водопадам — 8 км за три дня.

Волонтерство вместо отдыха

Этот раздел для тех, кто готов к вызовам, хочет освоить новые навыки, знакомиться с очень разными людьми, ненадолго сменить деятельность, окунуться в иную жизнь, узнать ее изнутри и, что самое важное, быть полезным даже в отпуске.

Для таких путешественников есть организации, которые помогают выбрать проект:

«Альтуризм». Это путешествия в российскую глубинку от Чукотки до Калининграда, которые позволяют окунуться в самобытность региона, а заодно помочь местным жителям. Задачи, которые придется решать в таком отпуске, зависят от территории.

«Байкальский проект». Главная фишка проекта — его формат. Организаторы называют это школой ценностно-ориентированного добровольчества. Здесь можно прокладывать экотропы и возводить мосты через опасные горные реки. Сезон — с июля по август.

Экоцентр «Заповедники» отправит вас любоваться красотой природы и оживлять культурные традиции в заповедниках России. Туристом или волонтером — решать вам.

Good Surfing — здесь собирают экспедиции и посещают фермы, национальные парки и другие места, в которые можно отправиться волонтером.

Russian Travel Geek — научно-популярные туры по всему миру. Путешествия в них возглавляют ученые и популяризаторы науки, а те, кто едут с ними, помогают финансировать научную работу взносом за участие и собирают пробы и образцы. Это полезные путешествия в интересные места с нескучным погружением в науку.

Волонтеры пригодятся почти во всех национальных парках России — на столько гектаров точно не хватит штатных глаз и рук. Но пока не везде есть регулярные волонтерские программы и их описания на сайте. И даже там, где есть, увы, на вашу заявку могут вообще не ответить. Но попытаться все же стоит.

Вместо домашнего задания

Откройте любую карту и найдите ближайшие к вам ООПТ. Решите, когда бы вы хотели туда отправиться, и разработайте свой план — что хотите там посмотреть и как планируете добираться. Выкладывайте список в социальных сетях с хештегом #теперьяделаютак (так мы увидим ваш список) и планируйте поездку!

Увидеть самые красивые дикие места региона можно в заповедниках и национальных парках. Посещайте их везде, где только можно. А соблюдение правил и оплата входа помогает их сохранять — деньги идут на поддержку инфраструктуры и работников, обеспечива­ющих безопасность гостей и природы. Узнавайте больше об этих местах по дороге к ним, находясь в них и после посещения: общайтесь с местными, гидами и другими туристами. Читайте книги сотрудников этих мест — их обычно можно найти в информационном центре. Делайте посты с хештегом заповедника — тогда мы увидим ваши публикации, поблагодарим за них и по необходимости дополним.

Сейчас я работаю в Кавказском заповеднике. И хотя переезд из Москвы в Сочи не такая уж романтичная история, как может показаться, я буквально заземлилась, чему очень рада. И вот мои личные лайфхаки для контакта с дикой природой заповедника:

• Ходить в поход в любую погоду — на стыке дож­дя и солнца можно поймать самые невероятные виды.
• Брать с собой минимум еды. Мне важно, чтобы было вкусно и питательно, поэтому легко откажусь от гречки и макарон в пользу сыра, меда и зелени. Как правило, те, кто набирает слишком много продуктов, сбрасывают излишки по дороге. Эти продукты привлекают медведей, и они, искушенные человеческой едой, могут потом и рюкзак отобрать, чтобы полакомиться батончиком. Диких животных еда человека всегда приводит к конфликту и гибели.
• Использовать для мытья посуды вместо моющих средств туалетную бумагу, самую грубую серую, из вторички. Ополосните котелок или миску водой и протрите куском туалетки. И даже эту бумагу нужно забирать с собой, если на стоянке запрещено разводить костры.
• Брать с собой многофункциональные вещи. Брюки, которые превращаются в шорты. Майку или рубашку с рукавами, которые можно закатать, когда тепло. Легкие кроксы и шерстяные носки к ним для ночных стоянок. Мультиложку (она же вилка-нож) и бутылку из мягкого пластика, которая складывается и помещается в кармашке рюкзака.

Вообще поход в дикие территории — отличный способ попробовать минимализм. Значительно приятнее любоваться ландшафтом и животными, идя с высоко поднятой головой и расправленными плечами, а непосильно тяжелый рюкзак может стать для этого помехой.