НАСТОЯЩИЙ МАТЕРИАЛ (ИНФОРМАЦИЯ) ПРОИЗВЕДЕН И РАСПРОСТРАНЕН ИНОСТРАННЫМ АГЕНТОМ «КЕДР.МЕДИА» ЛИБО КАСАЕТСЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ИНОСТРАННОГО АГЕНТА «КЕДР.МЕДИА». 18+
Утилизировать органику отдельно от остальных отходов требует Калининградский регоператор от кафе, ресторанов и других предприятий общественного питания. В течение двух месяцев АО «Единая система обращения с отходами» (ЕСОО) разошлет юридическим лицам уведомления о недопустимости смешивания бытовых и пищевых отходов.
Пищевые отходы будут приравнены к промышленным, а компании обяжут утилизировать их в отдельный контейнер и заключить договор об утилизации органического мусора с профильным подрядчиком. ЕСОО объяснила свое решение тем, что органические отходы засоряют общий поток мусора и препятствуют раздельному сбору.
«Пищевые отходы — это не ТКО, мы это пытаемся донести это до потребителей услуги. Они говорят: “Мы сбрасываем все в контейнеры ТКО и у нас все нормально”. Мы пытаемся им говорить, что сбрасывать “пищевку” в ТКО — это не нормально», — заявил председатель комитета по экологии и природопользованию Калининградской Торгово-промышленной палаты и исполнительный директор компании по утилизации органических отходов «Олимп-Дизайн» Марк Балановский.
В Калининграде работают четыре оператора, которые готовы принимать пищевые отходы.
Требование коснется не только ресторанов и кафе, но и столовых, в том числе в социальных учреждениях. Это порядка 700 предприятий. За нарушение им грозят штрафы до 400 тысяч рублей или приостановкой деятельности на срок до 90 суток.
Предприниматели опасаются дополнительных издержек: раздельный сбор не субсидируется государством или региональными властями, а контейнеры придется устанавливать самостоятельно. Расходы на вывоз мусора и так велики, а стоимость утилизации органического мусора неизбежно скажется на цене продукции. Кроме того, в отсутствии инфраструктуры для раздельного сбора и контроля за ним, бизнес неизбежно будет нарушать запреты.
Эксперт в сфере обращения с отходами в комментарии «Кедру» указал на юридическую коллизию в области ТКО. Так, письмо Росприроднадзора за август 2025 года устанавливает, что отходы кухонь и организаций общественного питания, в том числе, несортированные к ТКО не относятся. Именно на него ссылается калининградский оператор. Но в письме Минприроды от июля 2025 твердые коммунальные отходы определяются как смешанные и утратившие потребительские свойства.
«В письме Минприроды говорится, что агрегатное состояние ТКО — это смешение. Если эти кухни смешают свои пищевые отходы со всеми остальными, то они автоматически превратят их в ТКО», — полагает эксперт. Это позволит выбрасывать отходы как раньше. Разбираться с этой коллизией необходимо юристам, отмечает эксперт.
Кроме того, по его мнению, подобная мера не даст значительного эффекта для раздельного сбора без повсеместного разделения органических и неорганических отходов. Исследования по всему миру показывают, что объем пищевых отходов от домохозяйств гораздо выше, чем от общепита.
«То есть, если у них была цель уменьшить загрязнение от пищевых отходов, это не сработает, потому что большая часть [пищевых] отходов останется в контейнерах», — заключил эксперт.
